Ingrédients
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Préparation de la crème de pistache et chocolat blanc
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Préparation du snack de pomme
20g de pâte à tartiner de pistache maison
Etapes
étape 1/2 : Préparation de la crème de pistache et chocolat blanc
- Versez les pistaches dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une pâte. Cela peut prendre au moins 5/10 min en fonction de la puissance de votre mixeur.
- Ensuite, ajoutez de l’huile et mixez à nouveau. Ajoutez en dernier le chocolat blanc préalablement fondu.
- Après l’obtention d’une crème bien liquide, vous pouvez l’utiliser telle quelle ou bien laisser figer quelques heures à température ambiante dans un pot hermétique pour une consistance de pâte à tartiner. Le chocolat va venir durcir pour obtenir une texture plus crémeuse.
étape 2/2 : Préparation du snack de pomme
- Lavez la pomme, puis coupez-la rondelles. Retirez le cœur à l’aide d’un vide-pomme.
- Étalez une fine couche de crème de pistache maison sur la moitié de chaque rondelle de pomme.
- Parsemez généreusement de pistaches concassées.
- Disposez les rondelles sur une assiette et dégustez !
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Préparation de la crème de pistache et chocolat blanc
- 210 g de pistaches non salés
- 150 g chocolat blanc
- 20 g d’huile neutre (ou de pépin de raisin)
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Préparation du snack de pomme
- 1 pomme Pink Lady®
- 1 poignée de pistaches non salés
- 20g de pâte à tartiner de pistache maison
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